麻辣田螺電磁行星炒鍋定義與適用范圍

全自動行星炒鍋是近幾年來深受醬料廠家歡迎的一種炒制設備，它適應于炒菜，熬糖，熬湯，蒸煮粽子，熬制，熬制中藥，熬制、醬料，鹵制鴨頭，鴨脖，鹵肉等，還可用于方便面、方便米粉、方便粉絲、火鍋底料、辣椒醬等生產，也適用于學校醫院食堂炒菜等場景，廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、乳品罐頭及釀造、制藥、日用化工等行業。

麻辣田螺電磁行星炒鍋產品特性

控制系統

采用PLC控制，觸摸屏設計，一鍵啟動，攪拌速度和溫度全都由電腦控制系統控制，操作簡單。并且可以保存幾十種炒制工藝，炒制醬料時無需重新設定溫度和工藝，能炒制出口感好、香味濃的醬料。

攪拌系統

• 攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，讓鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻。

• 攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板，與鍋體的貼合度高，刮底更，不容易產生糊鍋現象。

調速傳動裝置

攪拌軸使用好的轉動與密封結構，使鍋內潔凈、衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。

鍋體翻轉系統

可實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料，易于清洗，降低勞動強度。

材質與外觀

架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修等特點